Die bestanddele sowel as die kookproses is primitief, maar die smaak is bo alle lof!
Dit is nodig
- 4 porsies:
- - 4 hoenderborsies;
- - 2 eetlepels. dijon-mosterd;
- - 2 eetlepels. Worcestersous;
- - 2 eetlepels. sesamolie;
- - 1 teelepel gemaalde koljander;
- - rissie na smaak;
- - sesamsaad vir besprenkeling;
- - 'n mengsel van slaaiblare.
Instruksies
Stap 1
Maal die koljander en peper net voor jy dit met 'n verwerker of koffiemolen kook - dit sal die gereg smaakliker maak! As die peper vars is, kap dit fyn en verwyder die pitte.
Stap 2
Marinade met Worcestersous, Dijon-mosterd en olyfolie. Voeg speserye by en meng goed.
Stap 3
Sny die vellose hoenderborsfilette in dun repies. Meng dit deeglik met die marinade en plaas dit in 'n vuurvaste bak. Bedek en laat vir ongeveer 'n halfuur.
Stap 4
Voorverhit die oond intussen tot 180 grade. Haal die deksel af en stuur die gepekelde voël so 15 minute soontoe. Pasop, want dit is baie belangrik om die hoender nie te droog te maak nie! Ons haal dit uit en laat dit net effens afkoel.
Stap 5
Terwyl die hoender afkoel, is dit tyd om die slaaiblare meng op borde uit te lê (u kan een, gunsteling, soort groente gebruik!), En sit die hoender dan bo-op. Strooi liggies met sesamsaadjies en bedruip met olie! Sit dadelik voor.
