Reël u 'n vakansie in die land? Berei gegrilde middagete en nagereg voor. Immers, nie net vleis kan gebraai word nie, maar ook baie nageregte van vrugte en geregte van gebakte groente.
Geroosterde nagereg
Appels kan nie net in die oond gebak word nie, maar ook op houtskool. Verwyder die kern, plaas 'n klontjie botter en 'n teelepel suiker in die appel. Draai dit in foelie toe - en oor kole.
Gegrilde appelkose, perskes en pruime in foelie maak 'n heerlike en gesonde nagereg. As die vrugte nie baie soet is nie, kan u 'n bietjie poeiersuiker op die gereg strooi wanneer u dit voorsit, of 'n paar druppels sjokoladesous byvoeg. Maar die beste van alles is die fyn smaak van vrugte - die rooster beklemtoon vanieljeroomys.
Pynappel is ook baie lekker op die rooster - dit word ook bedien as 'n pittige bygereg vir vleiskebabs. Skil eers die pynappel sonder om in skywe te sny, geur dit met geurige paprika. Verbruin dan 'n bietjie oor 'n oop vuur.
Skil piesangs, sny in skywe, strooi suurlemoensap oor. Draai dit toe in foelie en plaas dit vir 'n paar minute op die rooster. Sit voor met heuning. 'N Baie bevredigende en voedsame ete vir kinders.
Geroosterde groente
Mielies. Kook jong koppies vir tien minute in soutwater en bring hulle gereed vir mongala. Sny die kop in 4 stukke, plaas dit op sosatiestokkies en sit voor soos 'n ijslolly. 'N Uitstekende versnapering vir kinders en volwassenes.
Courgette, eiervrug, courgette, sampioene. Was die groente, sny dit in wiggies, sout en sit dit vinnig vir 'n paar minute op die rooster. Bedruip met olyfolie tydens opdiening.
Vis - die klassieke weergawe, soutvis van alle soorte, strooi peper met suurlemoensap en olyfolie oor. Plaas dit op 'n draadrak - rooster en verbruin weerskante. Aandag: dit is beter om die stukke wat vir babas bedoel is afsonderlik te marineer, sonder om swartpeper by te voeg, en kyk veral na bene.
