Heerlike hoendervlerkies gaan altyd met 'n knal in 'n familiekring of in 'n groot geselskap, hierdie voorgereg kan baie gaste voed. Die vleuels kan op die roosterrak gekook word, en dit word dikwels omgedraai en met die marinade besprinkel.
Dit is nodig
- - 20 hoendervlerkies;
- - 1 suurlemoenwiggies.
- Vir die marinade:
- - 1 eetlepel. 'n lepel suurlemoensap;
- - 2 eetlepels. lepels sederasyn;
- - 4 eetlepels. lepels vloeibare heuning;
- - 3 eetlepels. eetlepels tamatiepuree;
- - 1 teelepel Worcestersous;
- - 1 teelepel sojasous.
Instruksies
Stap 1
Rangskik die hoendervlerkies in 'n groot, vlak skottel en hou dit eenkant. Om die marinade te maak, meng u suurlemoensap, sederasyn, heuning, tamatiepuree, Worcestersous en sojasouse in 'n aparte bak. Meng die marinade-bestanddele dan goed sodat dit later eweredig in die hoendervleis opgeneem kan word.
Stap 2
Giet die marinade oor die hoendervlerkies en rol dit goed. Bedek die bak met die hoendervlerkies en plaas dit in die yskas vir 20 minute.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 190 grade. Plaas die gemarineerde hoendervlerkies oor na 'n groot bakplaat. Bak die vleis 20-30 minute in die oond en giet dit gereeld met marinade totdat helder sap vrygestel word wanneer die dikste gedeelte van die vleuel deurboor word.
Stap 4
Sit dit voor op 'n warm bord met suurlemoenwiggies. 'N Beker bier of 'n glas cognac is ideaal vir hierdie gereg.
