Berei lamsvleis en feta voor vir middagete of aandete. Die gereg sal bo lof wees! Feta sal lekker by die gereg voeg, en roosmaryn en knoffel sal 'n heerlike geur gee.
Dit is nodig
- - lamskenkels 2 stuks.;
- - olyfolie 3 eetlepels;
- - roosmaryn 2 takkies;
- - brandrissiepeper 1 st.
- - 4 tande knoffel;
- - feta 200 g;
- - gemaalde swartpeper, sout.
Instruksies
Stap 1
Was die lam, droog dit af met papierhanddoeke. Skil die knoffel en kap dit op 'n fyn rasper. Skil die rissie en kap fyn. Kap die roosmaryn. Rasper lamsvleis met peper, sout en gekapte knoffel, laat dit 20 minute in die yskas staan.
Stap 2
Voorverhit die oond tot 230 ° C, smeer 'n bakplaat met olie en sit die stukke lamsvleis daarop, bedek chili en roosmaryn. Bak die lam 20 minute, verlaag dan die temperatuur tot 170 ° C, bedek die vorm met foelie en laat die lam ongeveer 1,5 uur prut.
Stap 3
Sny die feta in blokkies. Haal dan die foelie af, sit feta op die lam en bak nog 20 minute by 200 ° C. U kan die gereg bedien met gekookte aartappels of saam met 'n slaai vars groente, en u kan ook rooiwarm sous saam met vleis bedien.
