Onlangs is gars onverdiend vergete, ondanks die unieke en ryk samestelling van vitamiene (A, E, D, PP, B-vitamiene). Geregte wat parelgars bevat, help om die liggaam van gifstowwe en gifstowwe te reinig, die spysverteringskanaal te reguleer, die bloedvate van cholesterolplate te reinig, die toestand van die vel, naels, hare te verbeter.
Gars in kombinasie met groente word nie net nuttig nie, maar ook 'n buitengewone smaaklike en bevredigende gereg.
Dit is nodig
- 1/2 vurk witkool;
- 2 middelslag soetrissies;
- 3 medium wortels;
- 5 tamaties;
- 2 st. uie;
- 1/2 koppie pêrelgort;
- 400 g hoenderfilet;
- 1 koppie verfynde sonneblomolie
- sout;
- gemaalde swartpeper;
- dille setperke;
- pietersielie.
Instruksies
Stap 1
Berei al die groente voor wat u benodig: skil die boonste groen blare van die kool af, was die soetrissies en tamaties, skil die uie en wortels. As u wil hê dat die gereg mooi en blomagtig lyk, is dit beter om paprika's te gebruik. Kap die kool in repies, sny die soetrissies en tamaties in skywe, rasper die wortels op 'n growwe rasper, kap die ui fyn. Neem 'n groot kastrol en gooi die gekerfde groente daarin.
Stap 2
Spoel 'n halwe glas pêrelgort uit, sny die hoender in klein stukkies en voeg dit by die groente. Meng alle bestanddele deeglik en vul dit met 'n glas groente-olie.
Stap 3
Sit die pot op die stoof, bedek en laat dit vir twee uur prut en roer af en toe. Vyftien minute tot sag, voeg sout en swartpeper by.
Garneer met fyngekapte dille en pietersielie tydens opdiening. Gort met groente kan warm bedien word of as 'n koue peuselhappie gebruik word.
