Tee-gemmerbrood is 'n maer gereg wat sonder eiers, melk en botter gekook word. Dit blyk egter baie sag, aromaties en smaaklik te wees. U kan ook heuningpeperkoek voorberei tydens vas.
Om 'n tee-gemmerkoek te berei, benodig u: 1 eetlepel. warm varsgemaakte tee, 150 g eetlepel. meel, 4 eetlepels. pitlose konfyt (nie baie vloeibaar nie), 3 eetlepels. l. sonneblom. botter, vanillien, 6 eetlepels. l. suiker, 1 teelepel. koeldrank, suiker, 'n knippie kaneel, okkerneute, rosyne. U kan rogmeel neem - die gemmerbrood kry 'n spesiale aroma. Neem vars teeblare vir tee, dit is beter om nie sakke te gebruik nie. Berei 'n sterk tee voor deur 4 teelepels te neem. in 'n glas kookwater. Sif meel in 'n bak, sit konfyt, suiker, sonneblomolie, kaneel, vanillien. Blus die koeksoda met asyn, sit die deeg in en meng alles goed. Giet die tee (geen teeblare) in, roer weer. Dit is nodig dat die deeg suurroom bevat. Om die gemmerkoek van die tee baie geurig te maak, voeg glitweine-mengsel by terwyl u knie.
Spoel die rosyne af, kap die neute, plaas dit in die deeg en roer. Smeer 'n pan of pan met groente-olie, giet die deeg uit. U kan 'n gemmerkoek in 'n silikoonvorm bak, die skottel sal baie mooi wees. Plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Bak vir 25-30 minute. Kontroleer die gereedheid van die gereg met 'n dun houtstokkie, die deeg moet nie daarop bly nie. As u 'n stadig kookplaat gebruik, borsel die bak met sonneblomolie en giet die deeg uit. Stel die bakmodus en die tyd op 45 minute. Haal die afgewerkte mat uit. As dit effens afgekoel het, plaas dit uit die vorm op 'n opdienbord. Strooi die poeiersuiker oor die gemmerbroodfilter. Alternatiewelik, bedek die bokant met versiersel.
U kan die gebak in 2 koeke sny en met konfyt bedek.
Probeer om 'n maer heuning gemmerkoek te maak. Bestanddele: 1 eetlepel. water, 300 g meel, 5 eetlepels. konfyt (ontpit), 3/4 eetl. suiker, 3 eetlepels. lepels heuning, 'n knippie kaneel, 10 g bakpoeier. Los suiker in water op, plaas 'n kastrol aan die brand. Voeg heuning, kaneel by, sodra die heuning oplos, haal die kastrol van die vuur af. Sif meel in 'n bak, voeg bakpoeier by. Knie die deeg geleidelik stroop by. Die afgewerkte deeg moet 'n romerige konsistensie hê. Voeg die konfyt by (met 'n bietjie stroop en heel bessiestukkies). Smeer die vorm met botter, giet die deeg en plaas dit vir 30 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C. Bak die gemmerbrood in 'n multikookpot 65 minute in die modus "Bak".
Verkoel die gemmerbrood, sny dit in porsies en sit voor.
Die vla-gemmerkoek is heerlik. Produkte: 3, 5 eetlepels. meel, 2 eiers, 0,5 eetlepels. heuning, 1 teelepel. koeldrank, 1 eetlepel. korrelsuiker, 1 teelepel kaneel, 1 eetlepel. botter, 0,5 eetlepels. water. Meng water, heuning, suiker, los die mengsel op en verhit tot warm. U hoef nie te kook nie. Giet 2, 5 eetlepels in 'n warm massa. meel en koeldrank. Knie die deeg af, bedek dit met 'n servet en hou 'n dag op kamertemperatuur. Voeg die volgende dag nog 1 eetlepel by. meel, botter, eiers, kaneel en soda geblus met asyn (0,5 teelepel). Maak 'n deeg, rol dan 'n dikte van 1,5 cm uit en plaas dit op 'n meelbestrooide bakplaat. Borsel die bokant met 'n geklitste eier. Bak dit in die oond van 200-220 ° C. Bedek die klaar gemmerbrood met glans.
