Pannekoeke met uie blyk baie sag en ongewoon van smaak te wees. Die resep is redelik eenvoudig om voor te berei en verg nie aansienlike koste nie. U kan enige speserye as addisionele bestanddele gebruik. Probeer hierdie pannekoeke en jy sal altyd 'n stewige versnapering op jou tafel hê.
Dit is nodig
- –Koringmeel (370 g);
- - Suiwer water (2, 5 glase);
- –Suiker en sout na smaak;
- - kitsgis (15 g);
- –Paprika na smaak;
- - groente-olie (25 g);
- - uie (40 g).
Instruksies
Stap 1
Berei die deeg voor vir toekomstige pannekoeke. Neem 'n diep houer, voeg warm water by waarin u die gis geleidelik moet oplos. Gooi bietjie suiker in die giswater en meng goed. 'N Klein hoeveelheid skuim moet op die oppervlak van die mengsel vorm. Voeg meel geleidelik by, onthou om te roer sodat geen klonte vorm nie. Geur met sout na smaak. Laat die deeg vir 'n rukkie op 'n warm plek ingaan.
Stap 2
Neem 'n ui, skil en kap dit in klein blokkies terwyl die deeg toevoeg. Verhit 'n klein bietjie groente-olie in 'n diep braaipan, dra die ui oor. Vir liefhebbers van pittige geregte, kan u gerasperde knoffel byvoeg. Sout die ui daarna en geur met paprika. Kook die ui tot sag, ongeveer 4-6 minute, plaas dan die uiemengsel in 'n aparte koppie en wag totdat dit heeltemal afgekoel het.
Stap 3
Voeg gebraaide uie saggies by die afgewerkte deeg en meng deeglik tot glad. Laat die deeg weer ongeveer 5-7 minute sit.
Stap 4
Gooi 'n paar lepels deeg in 'n voorverhitte pan, versprei eweredig en bak aan elke kant tot goudbruin. Plaas die afgewerkte pannekoeke op mekaar op 'n plat bord.
