'N Eenvoudige resep vir hoender met pynappel in 'n soetsuur kerriesous. Geskik vir alledaagse kombuis, kooktyd - 20 minute.
Dit is nodig
- Produkte:
- - hoenderfilet - 500 g
- - pynappel, ingemaak in sy eie sap - 500 g
- - soetrissie - 2 stuks.
- - tamatiepasta - 2 eetlepels. lepels
- - sojasous - 4 eetlepels. lepels
- - olyfolie - 4 eetlepels. lepels
- - speserye: swartpeper, kerrie, oregano, basiliekruid, gemaalde knoffel
- - aartappelstysel - 1 eetlepel. die lepel
- Toerusting: stoof, braaipan, snyplank, mes, diep plaat of kastrol, glas.
Instruksies
Stap 1
Sny die hoenderfilet in klein stukkies. Om die hoender optimaal met marinade te versadig en die afgewerkte gereg sappig te wees, mag die stukke nie meer as 3x2 cm oorskry nie.
Stap 2
Berei die marinade voor. Roer die olyfolie, sojasous en speserye in 'n groot bak om dit te doen. Plaas die hoenderfilet in 'n houer met die marinade, plaas dit in die yskas en laat dit vir 15 minute marineer.
Stap 3
Voorverhit 'n braaipan. Sny die peper in repies van 0,5 cm dik en plaas die peper saam met die olyfolie in die pan. Braai 2-3 minute op hoë hitte tot goudbruin.
Stap 4
Voeg hoenderfilet, pynappel by, sny in stukke van 2x1 cm en tamatiepasta in die pan tot die gebraaide peper. Om deeglik te roer. Braai tot sag, wat 5-7 minute sal duur.
Stap 5
Kook die sous. Om dit te doen, voeg stysel by die pynappelsap, meng deeglik totdat die klonte oplos. U kan die sap wat oorgebly het uit ingemaakte pynappels neem. In hierdie stadium kan u nog speserye byvoeg na smaak.
Stap 6
Voeg pynappelstroop in die pan by die hoender, meng deeglik en roer oor lae hitte tot dit verdik.
Stap 7
U kan die afgewerkte gereg warm of warm bedien met pitabrood of bykos.
