Hoenderballetjies in 'n pragtige romerige sous is 'n baie smaaklike en oorspronklike oplossing vir 'n gesinsete. Die gaarmaakmetode gee hierdie gereg 'n geur, met die hulp waarvan die hoender sappig en sag is, wat die eetlus wakker maak, selfs met sy reuk.
Dit is nodig
- - 500 g hoenderbors sonder vel en sonder been;
- - 1 eier;
- - 1 ui;
- - 200 ml. room (20%);
- - 2 knoffelhuisies;
- - 200 g harde kaas
- - sout na smaak;
- - gemaalde swartpeper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Spoel die hoenderfilet uit en klits 'n bietjie om die styfheid van die bors te verwyder, en sny dit in klein stukkies.
Stap 2
Skil die ui, kap fyn en voeg dit by die hoendervleis. Voeg sout en peper by die gemaalde maalvleis.
Stap 3
Klits die eier in 'n aparte bak om 'n lugagtige skuim te skep en voeg dit by die gekapte bors en ui. Verhit 'n oondskottel in 'n warm oond, borsel dit met room. Vorm die voltooide hoender in balletjies en plaas dit op 'n gesmeerde skottel.
Stap 4
Die oond moet voorverhit word tot 180 grade. Bak hoenderballe vir 15 tot 20 minute. Terwyl die balletjies kook, berei die sous voor. Rasper die kaas so fyn as moontlik. Voeg gekapte knoffel by die kaas en meng dit met die oorblywende room.
Stap 5
Haal die vorm uit met balletjies, gooi die sous oor en sit nog 20 minute in die oond. Hoenderbolle word die beste warm bedien.
