Vis is baie nuttig vir die liggaam, aangesien dit nie net fosfor bevat nie, maar ook vitamiene A en B, wat deel uitmaak van visolie. Gevulde snoek is 'n sagte, sappige en smaaklike gereg. Visliefhebbers sal verheug wees as hulle hierdie lekkerny aangebied word.
Dit is nodig
- - 700 g snoek (snoekbaars);
- - 100 g brood;
- - 1 eetlepel. melk;
- - 1 eier;
- - 150 g uie;
- - 1-2 eetlepels. l. gekookte rys (opsioneel);
- - setperke na smaak;
- - mayonnaise;
- - sout;
- - peper.
Instruksies
Stap 1
Maak die snoek skoon (moenie die maag sny nie). Moenie die vinne uitsny nie, maar verwyder die kop en kiewe. Maak klein snytjies in 'n sirkel en trek die vel versigtig af. Kap die been aan die onderkant van die stert af en haal die binnegoed uit die vis.
Stap 2
Skei die vleis van die bene en week die brood in die melk. Neem 'n vleismeul en gebruik dit om vleis (2 keer), ui en brood oor te slaan. U kan 'n blender gebruik.
Stap 3
Kap die kruie fyn en meng dit met vleis, brood, uie en rys (opsioneel). Geur met sout en peper. Voeg die eier by en meng alles goed.
Stap 4
Vul die vel met gaar maalvleis (moet dit nie styf stop nie). Smeer die foelie met olie en plaas daarop. Moenie vergeet om u kop vas te maak nie. Smeer met mayonnaise.
Stap 5
Draai toe in foelie en plaas in oond. Bak ongeveer 180 uur op 180 grade. Dan afkoel en dan eers die foelie oopvou. Sit die gevulde snoek koud voor.
Stap 6
Versier met 'n mayonnaisenet, bosbessies, pietersielie of dille indien nodig.
