Hierdie geurige lugbroodjies kan nie net met appelkonfyt gemaak word nie, maar ook met enige ander. Net een ding is nodig - die konfyt moet nie te vloeibaar wees nie, anders vloei dit alles uit die broodjies.
Dit is nodig
- - 600 g koringmeel;
- - 250 ml warm water;
- - 3 eetlepels. eetlepels groente-olie;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suiker;
- - 1 teelepel sout;
- - 'n sak droë gis;
- - appel of enige ander konfyt.
Instruksies
Stap 1
Los 'n sak droë gis (11 gram) op in warm water. Voeg sout, meel, suiker by, roer, gooi groente-olie in en knie die deeg. Laat staan vir 1 uur op 'n warm plek.
Stap 2
Knie die deeg goed na 'n uur en laat dit weer rys.
Stap 3
Strooi 'n skoon werkoppervlak met meel, rol die deeg wat daarop opkom, uit in 'n laag van 5 mm dik, in vierkante gesny met 'n sy van 7 sentimeter. Plaas 1 teelepel appelkonfyt in die middel van elke vierkant. Vou die sykante van die vierkant na mekaar toe.
Stap 4
Bedek die broodjies met 'n handdoek en laat dit op 'n warm plek vir 'n halfuur. Plaas dit dan op 'n bakplaat wat met bakpapier uitgevoer is, kook ongeveer 200 minute op 200 grade.
Stap 5
Appelkonfytbroodjies kan dadelik warm bedien word. U kan die vulsel self daarvoor voorberei, ryp appels in klein blokkies sny, in 'n kastrol sit, suiker na smaak byvoeg, 'n bietjie gelatien en 'n bietjie water byvoeg. Kook die massa tot die appels sag en dik is.
