Geregte van broccoli word nie baie liefgehad nie, maar tevergeefs - broccoli is 'n groente wat baie nuttig is vir die menslike liggaam. 'N Deel van die rede vir die ongewildheid lê daarin dat mense eenvoudig nie weet wat van hierdie groente berei kan word nie. As u 'n stoomboot het, kook dan die broccoli daarin - dit sal baie lekker word, boonop sal al die voedingstowwe in die groente bewaar word.
Broccoli met kaas
Bestanddele: - 400 g broccoli; - 250 ml kaassous; - 1 teelepel paprika; - gemaalde peper, sout.
Gooi 'n glas water in die binnebeker of tenk van die stoomboot, plaas die lekbak en die beker of stoommandjie. Sit broccoli daarin, bedek met 'n deksel, kook vir 15 minute - dit moet sag word, met sy heldergroen kleur.
Verhit die kaassous in 'n kastrol. U kan dit klaargemaak of vooraf kook uit room en gerasperde kaas met die toevoeging van u gunsteling speserye. Plaas broccoli in 'n gereg, geur met peper en sout. Plaas die sous oor die broccoli, strooi paprika bo-oor, sit dit dadelik voor.
Broccoli met wortels en rooipeper
Bestanddele: - 400 g broccoli; - 3 wortels; - 1 rooi soetrissie; - sout, gemaalde peper.
Skil rooi soetrissies van sade, sny in repies. Skil die wortels, sny dit skuins in klein blokkies. Giet 1 1/2 koppies water in die stoomtank, plaas die lekbak met die stoommandjie. Voeg broccoli, wortels, soetrissies by. Bedek met 'n deksel, kook vir 10-15 minute, gedurende hierdie tyd sal die groente sagter word. U kan die kooktyd self aanpas - iemand hou van die groente om te knars, en iemand kook totdat dit heeltemal sag is.
Plaas die voorbereide groente na 'n bord, sout en peper na smaak.
