Hierdie gereg is 'n beskuitjie-koekie wat mense 'damesvingers' noem. Hierdie lekkerny sal u gaste sekerlik verbly tydens teedrink.
Dit is nodig
- - 3 eiers;
- - 150 g korrelsuiker;
- - 90 g meel van hoë gehalte;
- - ½ teelepel sout;
- - 25 g botter;
- - 30 g versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Wanneer u hierdie lekkerny voorberei, is dit nodig om in ag te neem dat die deeg dik en lugig moet wees. Klits die eierwitte in 'n bak styf.
Stap 2
Meng die geel en 75 g korrelsuiker en klits tot skuimerig. Voeg 75 g gesifte meel by die skuim. Onthou om aanhoudend te roer terwyl u meel byvoeg. Geur met sout na smaak, voeg proteïene by en meng goed.
Stap 3
Voorverhit die oond tot 'n temperatuur van 150 grade. Smeer 'n bakplaat en strooi meel oor. Vul 'n deegspuit met die deeg en druk 10 sentimeter stokkies op 'n bakplaat uit.
Stap 4
Meng die poeiersuiker met die orige suiker. Strooi die mengsel oor die beskuitjies. Laat van die suikermengsel.
Stap 5
Plaas die bakplaat in die oond en bak vir 10-15 minute. Die suiker op die koekies moet heeltemal oplos. As die suiker opgelos is, haal u die koekie uit en strooi die res van die suikermengsel oor. Bak tot goudbruin.
