Die gasvroue dink vooraf oor die nuwejaarsmenu en probeer verras met hul kulinêre talente. Komplekse warm geregte en koeke is ongetwyfeld die basis van die fees, maar die feestafel is nie volledig sonder ligte versnaperinge nie. Verskeie soorte interessante en smaaklike versnaperinge sal u nuwe jaarfees versier.
Rooi vis toebroodjies
Hierdie toebroodjies is 'n klassieke deel van die Russiese fees en 'n wen-wen-opsie vir enige viering. Om dit voor te berei, benodig u:
- brood (stokbrood sal goed werk);
- rooi vis (tjommiesalm, forel, salm);
- sagte kwark.
Die brood moet in medium skywe gesny word, met kaas gesmeer word en bo-op die stukke rooi vis geplaas word. As u wil, kan u dit versier met kruie of rooi kaviaar.
Kabeljou lewer patat toebroodjies
Jy sal nodig hê:
- brood (stokbrood sal goed werk);
- geblikte kabeljou lewer - 1 blikkie;
- 2 gekookte hoendereiers;
- klein blou ui (sjalotte) - 1 stuk;
- 2 ingelegde komkommers;
- mayonnaise.
Maal die kabeljou lewer, gekookte eiers, komkommers en uie in 'n blender tot glad, voeg 'n eetlepel mayonnaise by. Smeer die broodskywe met die gevolglike patee en sit dit voor; bo-op kan jy dit versier met gekapte groen uie of dille.
Roomkaasrolletjies
Jy sal nodig hê:
- verwerkte kaas in skywe;
ham of karbonaat;
- Koreaanse wortels.
Sny die karbonaat (ham) in klein skywe. Sit die karbonaat op 'n vel kaas, voeg 'n bietjie Koreaanse wortels by en rol dit liggies op.
Moenie vergeet van die klassieke versnaperinge nie: vleis, kaas- en groentesnitte, kanape en slaaitaartjies.
