As u nie regtig die deeg vir pasteitjies wil steur nie, kan u hul vereenvoudigde weergawe voorberei - lavash pasteitjies. Hierdie vinnige gereg smaak redelik goed. As die deeg gebraai word, word dit bros en die vleisvulsel is sappig. Vinnigheid en eenvoud is die voordele van hierdie resep. Die nadele sluit in 'n klein hoeveelheid lavash in vergelyking met die regte deeg.
Dit is nodig
- - groente-olie vir braai - 80 g;
- - eier - 1 stuk;
- - maalvleis (peper, sout, ui, vleis) - 500 g;
- - 'n vel dun pitabroodjie 50 x 70 cm - 1 st.
Instruksies
Stap 1
Sny die pitabroodjies verdik. Sny die laken in egalige vierkante. As dit rond is en die grootte nie baie groot is nie, hoef niks geknip te word nie.
Stap 2
Smeer die pitabroodvierkante met 'n relatiewe dun lagie eier. Voeg water by die maalvleis om dit dunner te maak.
Stap 3
As die eier oorbly nadat die pitabrood gesmeer is, roer dit by die maalvleis. Dit word gedoen sodat die eier nie weggegooi hoef te word nie. Oor die algemeen is dit beter om nie die eier by die maalvleis te voeg nie, aangesien die gereg daarna growwer sal wees.
Stap 4
Smeer die maalvleis op die velle pitabrood met 'n driehoek, laat een sentimeter aan elke rand. Smeer maalvleis in 'n halfsirkel op ronde pitabrood.
Stap 5
Sorg dat die maalvleis nie aan die rante val nie, want dan sal dit nie aan mekaar vassit nie en al die sap sal tydens die braai uitvloei. Rol die vierkante skuins. Druk die rande beter af, hulle sal aanmekaar kleef as gevolg van die eier.
Stap 6
Voorverhit 'n pan met plantaardige olie. Stel die vuur op bogemiddeld. Braai die pasteie aan albei kante totdat dit helder goudbruin is. Dit is beter om lavash pasteie warm of warm te bedien. As dit koel is, sal die deeg nie bros wees nie, want dit sal sag word.
