Pruimedante is nie net lekker nie, maar ook gesond. Selfs gedroogde pruime behou hul voordelige eienskappe. Pruimedante het 'n toniese effek, wat die doeltreffendheid verhoog. Om daarmee te bak, sal 'n soet, gesonde bederf word.
Dit is nodig
- - 380 g pruimedante;
- - 300 g meel;
- - 250 ml appelsap of wyn;
- - 150 g margarien;
- - 100 g rosyne;
- - 50 g suiker;
- - 20 g gis;
- - 2 eiers;
- - 4 eetlepels. eetlepels room of melk;
- - sout, poeiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Spoel die pruimedante uit, haal die kuile daaruit. Kook pruimedante bietjie in appelwyn of sap, stuur dan rosyne daarheen, jy kan met kaneel geur.
Stap 2
Maak gisdeeg aan. Roer die gis in warm room, voeg die gesifte meel by, knie die deeg uit hierdie komponente.
Stap 3
Klits die saggemaakte margarien met een eier, voeg 'n bietjie suiker en sout by, klits tot 'n stabiele skuim vorm. Roer die gisteeg by hierdie mengsel in.
Stap 4
Skei een derde van die afgewerkte deeg, plaas die res in 'n vorm (neem 'n gesplete), geolie.
Stap 5
Dreineer al die vloeistof uit die pruimedante, plaas die pruimedante bo-op die deeg.
Stap 6
Maak van die oorblywende stuk deeg klein repies, lê dit in die vorm van 'n draadrak op die pruimedante. Klits die tweede eier, smeer die deegstrokies daarop.
Stap 7
Bak die Duitse snoeikoek vir 40-50 minute by 'n matige temperatuur (180-190 grade). Strooi die afgewerkte gebak met versiersuiker oor.
