Aarbeie is goed - helder, lekker, aromaties. Maar sy het ook 'n nadeel - dit vertrek vinnig. Daar is baie maniere om bessies vir die winter te bewaar, een daarvan is om aarbeie in u eie sap te kook.
Dit is nodig
- - aarbeie - 2 kg;
- - suiker - 8 teelepels;
- 0, 5 blikkies - 4 st.
Instruksies
Stap 1
Sorteer die bessies, haal die stingels uit, sorteer - laat die fyngedrukte nie-bemarkings op konfyt staan, en kook aarbeie in u eie sap uit 'n hele, pragtige bessie. Spoel met koue water en plaas dit in 'n vergiettes om die water te dreineer. Berei die houer voor: spoel deeglik met soda, steriliseer op die gewone manier vir u, droog.
Stap 2
Aarbeie in hul eie sap word vinnig gemaak, die resep is baie eenvoudig. Sit die bessie met die bokant in flesse, gooi 2 teelepels suiker in elke pot. U kan aarbeie in u eie sap en sonder suiker kook, maar 'n bietjie suiker verbeter die smaak van die produk.
Stap 3
Plaas die potjies bessies in die oond op die draadrak, stel die temperatuurregelaar op 100˚C, die timer op 15 minute. Nadat die oond uitgeskakel het, haal u die aarbeie uit, vul die onvoltooide flesse op en deel die inhoud van een in die drie oorblywende. Bedek die houer met deksels en plaas dit weer 5 minute in die oond. Nadat u die oond afgeskakel het, moet u nie gou die blikkies verwyder nie, laat dit 5-10 minute in die oond afkoel. Haal dit dan uit en rol dit op. Stoor aarbeie in hul eie sap in die yskas of kelder.
