Pannekoeke is klein sagte pannekoeke wat wydverspreid in Kanada en die Verenigde State voorkom. Hulle word tradisioneel voorberei vir ontbyt en bedien met kondensmelk, ghee of esdoringstroop. Pannekoeke word in 'n droë braaipan gebak (sonder om olie by te voeg) met 'n kleefwerende laag of in 'n spesiale braaipan wat op 'n wafel stryk. Uitstekende ontbyt wat maklik en vinnig voorberei kan word.
Dit is nodig
- - 4 hoendereiers;
- - 4 eetlepels Sahara;
- - 200 g meel (dit is beter om die hoogste graad te neem);
- - sout na smaak;
- - 300 ml room;
- - 3 g bakpoeier;
- - vanillien na smaak.
Instruksies
Stap 1
Neem gerieflikheidshalwe 'n diep gereg. Gebruik 'n klitser om die eiers te klits en voeg die suiker, sout en vanillien by. Meng al die bestanddele wat goed bygevoeg is. Nou kan jy die room byvoeg. Moenie vergeet om te roer nie. Voeg meel en bakpoeier by tot die homogene konsistensie. Onthou om aanhoudend te roer wanneer die meel uitgegiet word. U moet deeglik 'n deeg kry wat soos dik suurroom lyk.
Stap 2
Neem die pan as die deeg gereed is, dit moet kleefwerend wees. Plaas die deeg in 'n eetlepel in 'n voorverhitte pan. Glad die gegote deeg uit om die pannekoeke gelyk te maak.
Stap 3
Pannekoeke moet aan albei kante gebraai word tot goudbruin. Hulle kook vinnig, so sit die ketel vooraf aan. Sit warm pannekoek voor saam met konfyt of kondensmelk.
