Chops is 'n heerlike gereg wat alle familielede liefhet. Nie elke huisvrou besit egter die geheime van die voorbereiding nie; die tjops is nie altyd sag en sappig nie, soos dit volgens die resep moet wees. Die smaak hang ook af van die kwaliteit en tipe vleis waaruit dit voorberei word. Maar in enige situasie moet u nie ontsteld wees nie: hierdie gereg kan van maalvleis voorberei word, terwyl die metode klassiek bly, en die resultaat sag en sappig is.
Dit is nodig
- • 500 gram maalvleis (verkieslik vars gemaal);
- • Twee eiers;
- • Meel vir brood;
- • Soutpeper.
Instruksies
Stap 1
Sout en peper die maalvleis, vorm koeke (volgens die grootte van die kap)
Stap 2
Klits eiers in 'n aparte bak, gooi gesifte meel in 'n plat bord;
Stap 3
Doop die kap aan weerskante, afwisselend, eers in meel, dan in eiers;
Stap 4
Braai dit in 'n goed verhitte pan en draai dit om soos 'n bros kors vorm.
Stap 5
Die maalvleis-tjops wat op hierdie manier voorberei is, lyk smaaklik op 'n gereg, danksy die eier- en meelbrood, behou hulle hul vorm, het 'n uitstekende smaak inherent aan natuurlike tjops. Gaste sal u kulinêre vaardighede beslis waardeer.
