Springrolle is die dunste en krakerige ryspannekoeke met verskillende vulsels. Die afgewerkte gereg blyk lig en baie lekker te wees - 'n uitstekende snack in Asiatiese styl.
Dit is nodig
- - 2 eetlepels groente-olie;
- - 3 knoffelhuisies;
- - 3 shiitake-sampioene (gedroog);
- - wortel;
- - 'n teelepel suiker;
- - 'n halwe teelepel sout;
- - 100 g boontjiespruite;
- - verskeie stingels jong groen uie;
- - 15 klaargemaakte veerrolvelle (10 x 10 cm).
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 175C. Kap die knoffel fyn, kap die wortels, kap die ui in repies.
Stap 2
Ons week die shiitake-sampioene vooraf in water volgens die instruksies op die verpakking, sit dit in 'n vergiettes voordat u die gereg voorberei, en kap dit fyn.
Stap 3
Verhit die olie in 'n braaipan (verkieslik met 'n wok) en braai die knoffel tot goudbruin. Voeg sampioene by, braai letterlik een minuut.
Stap 4
Sit die wortels in die pan, voeg suiker en sout by, braai 3-4 minute totdat die wortels gaar is.
Stap 5
Voeg boontjiespruite en groen uie by, roer, skakel die vuur af.
Stap 6
Ons lê die springroldeeg op die werkoppervlak uit, lê die vulsel uit en vorm die rolletjies.
Stap 7
Ons dra die lenterolle oor op 'n bakplaat, smeer dit met groente-olie en stuur dit 20 minute na die oond. Tien minute na die aanvang van die kook moet die springrolletjies omgedraai word.
