'N Interessante bediening van die mandjiegereg met sampioene sal enige tafel versier. En met die vulsel kan u dit na u smaak varieer.
Dit is nodig
- - 2 stuks. eiers;
- - 600 g maalvleis;
- - 1-2 stuks. Lukas;
- - 400 g sampioene;
- - 100-150 g rys;
- - skilferkorsdeeg;
- - pietersielie;
- - sout;
- - peper;
- - 1 eetlepel. 'n lepel suurroom;
- - 2-3 eetlepels. lepels broodkrummels;
Instruksies
Stap 1
Sit die voorbereide maalvleis in 'n bak, voeg 1 eier, suurroom, broodkrummels, fyngekapte pietersielie, gekapte ui by, geur met peper, sout, speserye (opsioneel).
Stap 2
Vorm 'n balletjie maalvleis, plaas dit op 'n voorbereide bakskottel, voorheen bedek met perkament, en druk 'n bietjie in die middel.
Stap 3
Sny die skilferkorsdeeg in repies van 1 cm breed en plaas dit bo-op die maalvleis en vorm 'n mandjie. Bestryk die deeg met 'n eier. Maak 'n mandjiehandvatsel van die deeg.
Stap 4
Bak 40 minute in die oond by 200 ° C. Haal, indien nodig, die mandjiehandvatsel uit die oond om skroei te voorkom.
Stap 5
Berei die vulsel voor. Braai die sampioene in botter. Kook rys in soutwater. Plaas die handvatsel nadat u die mandjies gebak het.
Stap 6
Vul die mandjie met rys en plaas die sampioene daarop. Plaas dit vir 5 minute in die oond.
