Nicoise Slaai Met Tuna En Kwarteleiers

INHOUDSOPGAWE:

Nicoise Slaai Met Tuna En Kwarteleiers
Nicoise Slaai Met Tuna En Kwarteleiers
Video: Nicoise Slaai Met Tuna En Kwarteleiers
Video: Salade Nicoise met CRISPY TONIJN op de NomadiQ BBQ 2023, Februarie
Anonim

Frankryk word beskou as die geboorteplek van Nicoise-slaai. In Frans Nice word dit met ansjovis gekook. Een van die moderne variasies van hierdie gereg is die Nicoise-slaai met tuna en kwarteleiers.

Slaai
Slaai

Dit is nodig

  • Slaai:
  • - ingemaakte tuna vir slaaie in sy eie sap - 1 blikkie;
  • - kwarteleiers - 6 stuks.;
  • - tamatie - 2 stuks.;
  • - soetrissie - 1 st.;
  • - blaarslaai.
  • Hervulling van brandstof:
  • - sap van 'n halwe suurlemoen;
  • - knoffel - 1 huisie;
  • - vars kruie tiemie:
  • - sout - 1 teelepel (sonder 'n skyfie);
  • - 0,5 teelepel korrelsuiker;
  • - olyfolie - 6-7 eetlepels

Instruksies

Stap 1

Berei eers die slaaisous voor. Druk die knoffelhuisie met 'n pers. Kap die vars tiemie fyn.

Stap 2

Meng dan olyfolie met suurlemoensap, knoffel en kruie in 'n aparte houer. Voeg korrelsuiker en sout by. Meng deeglik. Laat die toediening 30-50 minute toedien.

Stap 3

Kook kwarteleiers in soutwater vir 5 minute. Koel dan af en skil die dop saggies af. Sny die eiers in helftes.

Stap 4

Sny die soetrissie in repies. Sny die tamaties in dun skywe.

Stap 5

Sit slaaiblare wat deur die hande geskeur is, in klein stukkies onder in die slaaibak.

Stap 6

Dreineer oortollige sap uit ingemaakte tuna (indien nodig).

Stap 7

Sit gekapte groente en tuna in 'n slaaibak. Ons vul die onderstaande verband aan. Meng goed.

Stap 8

Versier die slaai met die helfte kwarteleiers tydens opdiening.

Gewild by die onderwerp