Ligte tuna-slaai het 'n aangename geur en fyn smaak. As dit bedien word, sal dit gaste aangenaam verras met sy helderheid, sagtheid en unieke smaak van vars slaai en aromatiese vis.
Dit is nodig
- - blikkie tuna;
- - 'n boks kersietamaties;
- - een bos blaarslaai;
- - kwarteleiers (9 stuks);
- - ontpitte swart olywe.
Instruksies
Stap 1
Spoel die kwarteleiers versigtig onder lopende water uit. Gooi water in 'n kastrol, plaas die eiers daarheen sodat die water dit heeltemal bedek. Wag ongeveer 5 minute na kookpunt. Dreineer dan die warm water en gooi koue water. Wag tot die eiers afgekoel het. Om te verhoed dat dit lank duur om skoon te maak, moet u die eier van alle kante op 'n harde oppervlak tik. Kyk versigtig sodat daar geen film oor is nie. Sny alle eiers in twee dele na skoonmaak.
Stap 2
Verwerk slaaiblare. Spoel af en plaas dit in skywe in 'n bak. Was olywe, sny in skywe en laat garneer. Was kersie en sny in stukke. Maak 'n blik tonyn oop, plaas die inhoud op 'n bord en knie deeglik met 'n vurk.
Stap 3
Sit al die bestanddele in 'n slaaibak, meng en geur met tuna-olie. Enige bestanddele van die slaai kan as versiering gebruik word.
