Gemarineerde courgette in verskillende vulsels word as voorgereg of as 'n volwaardige bygereg vir 'n verskeidenheid geregte bedien. As u altyd heerlike ingelegde courgette met 'n oorspronklike smaak op u tafel wil hê, moet u 'n gerieflike kookresep bemeester.
Dit is nodig
- –2-3 vars courgette;
- -1-2 knoffelhuisies;
- –25 ml heuning;
- –3 takkies vars dille;
- -sojasous;
- -1, 5 eetlepels. olyf olie;
- –Droë basiliekruid;
- -sout.
Instruksies
Stap 1
Spoel die muurbal deeglik onder lopende water uit. Sny dit met 'n skerp mes in skywe wat nie meer as 4 mm dik is nie. As die courgette jonk is, kan u dit saam met die vel sny.
Stap 2
Sit die gekapte courgette in 'n diep houer en sout, roer deur. Laat die courgette 'n rukkie staan en druk dan die sap met skoon hande uit.
Stap 3
Berei die vulsel voor. Meng die bestanddele in die volgende volgorde: olyfolie, heuning, sojasous, gerasperde knoffel, dille en basiliekruid. Skud voortdurend met 'n klitser en giet parallel in 'n koppie courgette.
Stap 4
Neem 'n handige spatel en roer om die marinade heeltemal te versprei. Rangskik die courgette in skoon flesse en sit die orige marinade bo-oor. Maak goed toe met 'n skoon deksel en plaas dit oornag op 'n koel plek.
