Handgemaakte lekkers is baie lekkerder as snoepies in die winkel, met bykomende kleure en geure. U sal seker wees van die gehalte van tuisgemaakte natuurlike lekkers, wat 'n aangename geskenk, 'n feestelike nagereg en 'n heerlike lekkerny kan word.
Kersie bedek met sjokolade
Om hierdie heerlike bederf voor te berei, benodig u (vir 10-15 porsies):
- kersies - 30 stuks.;
- 150 g sjokolade;
- 100 ml rum.
Koop kersies met sterte, waarvoor u die bessies in warm sjokolade sal doop. Was die kersies, plaas dit versigtig op 'n papierhanddoek en droog dit natuurlik.
Sit die kersies in 'n pot en bedek dit met rum, en plaas dit dan in die yskas vir 1-2 uur. U kan ook likeur, cognac of enige tuisgemaakte likeur in plaas van rum gebruik.
Breek intussen die sjokolade in stukke en smelt in 'n waterbad. Doop elke kersie in warm sjokolade en plaas dit op 'n bord. Herhaal die proses nadat die sjokolade afgekoel het.
Plaas die voltooide lekkers vir 30 minute in die yskas, en dan kan dit bedien word.
Bounty lekkers
U kan hierdie heerlike lekkers met 'n oorspronklike smaak maak volgens die volgende resep. U benodig (vir 6 porsies):
- 150 g melksjokolade;
- 100 g klapper;
- 50 g suiker;
- 20 g botter;
- 100 ml room.
Meng die room, suiker en botter in 'n kastrol, smelt op lae hitte en roer af en toe totdat die suiker en botter heeltemal opgelos is.
Verwyder die resulterende mengsel van hitte, koel natuurlik af en voeg dan die klappervlokkies by, roer goed.
Sprei die klappermassa in 'n plastiekhouer met kleefplastiek in 'n laag van 1, 5-2 sentimeter, gelyk en stamp. Plaas die houer vir 30 minute in die yskas. Sny die resulterende klappermengsel met 'n mes in klein reghoeke, sny die rande van elke lekkergoed af. Plaas dan die klappervulsel weer 1 uur in die vrieskas.
Breek melksjokolade (jy kan enige ander een gebruik) in stukke en smelt in 'n waterbad. Om die sjokolade taai te maak, kan u 1-2 eetlepels reuklose groente-olie daarby voeg.
Doop elke staaf op 'n vurk in sjokolade en plaas dit op plastiekfolie. Stuur die resulterende lekkers vir 20 minute na die vrieskas om die sjokolade heeltemal te stol. Dit is nodig om Bounty-lekkers in die yskas te bêre.
Iris melk
U kan heerlike taai toffie maak volgens die volgende resep. U benodig (vir 5 porsies):
- 100 ml melk;
- 100 g suiker;
- 2 eetlepels. l. botter;
- 2 eetlepels. l. heuning;
- plantaardige olie (vir smeervorms).
Plaas melk, suiker, heuning en botter in 'n klein kastrol met 'n dik bodem. Plaas die kastrol oor lae hitte en laat prut tot bruin, ongeveer 20 minute. Hou in gedagte dat die mengsel voortdurend geroer moet word.
Smeer reghoekige snoepblikke met plantaardige olie, gooi dan die karamelmassa daarin en laat dit vir ongeveer 2 uur afkoel. Die lekkers is gereed.
