'N Heerlike gereg van sagte vleis, knapperige kasjoeneute en sappige groente. U kan die resep maklik verander deur geskilde garnale in plaas van hoender te gebruik en dit by die groenpeperpan te voeg.
Dit is nodig
- - 4 hoenderborsfilette;
- - 1 klomp uie;
- - vars gemmerwortel (2,5 cm);
- - 100 g kasjoeneut;
- - 2 groenrissies;
- - 80 g kersietamaties;
- - 2 eetlepels. eetlepels olyfolie;
- - 2 eetlepels. lepels sojasous;
- - 2 eetlepels. lepels sjerrie;
- - 1 teelepel mieliemeel.
Instruksies
Stap 1
Kap 'n klomp uie en skil en sny die gemmerwortel in dun skywe. Sny die tamaties in klein stukkies en hou eenkant. Verhit die olie in 'n wok of 'n groot pan, voeg die ui en gemmer by en kook vir 2 minute oor hoog.
Stap 2
Gooi kasjoeneute en hoenderstukke. Kook vir 3 minute totdat die hoenderskywe sag is. Voeg groenrissies en tamaties by, geskil en in klein stukkies gekap, en braai nog 3 minute.
Stap 3
Roer die sojasous, sjerrie en meel in 'n klein bak tot glad. Giet die voorbereide mengsel in die wok en kook vir 1 minuut totdat die sous dik is en die hoenderskywe versadig is. Sit die rysnoedelskottel voor.
