Groente en courgette, ertjies en mielies, kool en soetrissies, frambose en korente sal perfek in die vrieskas gebêre word, tesame met die meeste vitamiene wat dit bevat. Bevriesing sal groente en bessies vir die hele winter perfek bespaar, u hoef hierdie proses net reg te benader. Andersins, sal die vrugte eenvoudig in 'n vloeibare sous verander.
Dit is nodig
- - courgette
- - eiervrug
- - blomkool
- - tamaties
- - peper
- - komkommers
- - setperke
Instruksies
Stap 1
Courgette. Was groente deeglik en droog droog. Om dit vir sop te vries, moet u die vrugte in blokkies sny en in sakkies of houers verpak. Gebruik klein houers, aangesien herbevriesing nie aanbeveel word nie (vitamiene gaan verlore). Courgette, in skywe gesny, is geskik vir braai.
Stap 2
Eiervrug. Sny groente in klein blokkies of sirkeltjies, pak in sakkies. Plaas in die vrieskas.
Stap 3
Blomkool. Spoel dit onder 'n koel stroom af en droog dit af. Verdeel in bloeiwyses, verkieslik in klein, gelyke dele. Plaas in sakke en vries.
Stap 4
Tamaties. Spoel klein vrugte uit, droog dit op 'n handdoek. Pak in sakke en sit in die vrieskas. Groot tamaties kan op dieselfde manier gevries word nadat dit in porsies gesny is.
Stap 5
Peper. Spoel dit af, skil en droog dit uit. Draai die vrugte in mekaar toe om heel rissies te vries om ruimte te bespaar, en gebruik veelvuldige sakke om te verhoed dat reuke ander groente besmet. U kan dit in klein blokkies sny en saam met ander ryp, wat in die winter 'n uitstekende bredie sal wees.
Stap 6
Komkommers. Hierdie groente is 'n kenmerk van enige slaai. Spoel dit uit, droog dit, sny dit in gewone blokkies (of wiggies), pak dit in weggooibare houers en plaas dit in die yskas.
Stap 7
Groente. U kan dille, pietersielie, seldery, ui, koriander, basiliekruid, alle soorte slaai bevries. Spoel elke soort af, droog op 'n handdoek, kap fyn en pak in sakke.
