Vries bykans enige groente. Selfs aartappels wat op 'n sekere manier voorberei word, verloor nie hul eienskappe nadat hulle in die vrieskas was nie. Groenes hou ook goed by temperature onder die nul.
Dit is nodig
- - groente;
- - mes;
- - sakke om te vries;
- - vrieskas.
Instruksies
Stap 1
Vries bykans enige groente. Selfs aartappels wat op 'n sekere manier voorberei word, verloor nie hul eienskappe nadat hulle in die vrieskas was nie. Groenes hou ook goed by temperature onder die nul.
Stap 2
Diegene wat ooit bevrore aartappels probeer het, weet dat dit soet van smaak word. Dit is nie van toepassing op 'n goed voorbereide groente nie. Spoel wortelgroente uit, droog dit op 'n handdoek. Sny in repies en plaas dit weer op die stof om oortollige vloeistof op te neem, maar nie vir lank nie. Andersins, sal die snye donkerder word. Plaas die voorbereide aartappels in 'n plastieksak en plaas dit in die vrieskas.
Stap 3
Plaas blomkool en broccoli daar. Demonteer eers in bloeiwyses, en rangskik dit dan in sakke en plaas dit in die vrieskas. Hier word witkool nie op hierdie manier gestoor nie, want dit sal sag word.
Stap 4
Vries die wortels. Was dit, skil dit, sny dit in sirkels, repe of blokkies. As dit tyd is om die eerste te kook, doen die tweede, dan sit u die reeds voorbereide wortels daarin.
Stap 5
Rissies hou ook goed by temperature onder die nul. Haal die saadkapsule met die steel uit skoon groente. Om dit te doen, gebruik 'n klein mes om 'n sirkelvormige snit in die pulp naby die "stert" te maak en trek daaraan. Spoel die soetrissies, veral deeglik binne, uit om die oorblywende sade te verwyder. Sny dit in repies of vierkante, of laat die groente heel sodat jy dit kan uithaal en indien nodig met groente en rys vul. U kan eers die peper stop en dan vries.
Stap 6
Stuur 'n bietjie witkool om dit op te slaan by lae temperatuur, nadat u koolrolletjies gemaak het. Dit is hoe die kool gevries word.
Stap 7
Groen ertjies, mielies sal nie hul sappige kleur en vorm verloor nadat dit gevries het nie. Breek die lemme in die helfte en haal die ertjies uit. Skei die mieliepitte van die ryp ore. U kan die ertjies met die mielies of afsonderlik vries.
Stap 8
As u 'n tuisgemaakte bevrore mengsel in die winter wil kry, kook groentesop en maak 'n verskeidenheid wortels, blomkool, soetrissies en ertjies. Wanneer u die sop wil proe, plaas dit in 'n pot kookwater en kook tot die groente sag is.
Stap 9
Voeg by die eerste en bevrore groenbone. As dit vlak is, plaas dit heel in die vrieskas. Sny groot eksemplare vooraf in stroke van 2 cm breed.
Stap 10
Plaas fyngekapte dille en pietersielie om dit op te slaan teen lae temperatuur. Hier word groen uie nie gevries nie.
