Die kaas-en-dille-tert is redelik maklik om voor te berei en het ook 'n wonderlike kaasgeur. Hierdie gebak kan ook as voorgereg gebruik word en op 'n feestafel bedien word, want dit is nie net lekker nie, maar ook oorspronklik versier.
Dit is nodig
- - melk - 1 glas;
- - vars gis - 25-30 g;
- - suiker - 1 eetlepel;
- - sout - 1 teelepel;
- - eier - 1 st.
- - meel - 2, 5 glase;
- - botter - 50 g.
- Vir vulsel:
- - fetakaas - 200 g;
- - dille setperke - 1 tros;
- - sesamsaad - 1 eetlepel;
- - 'n eier - vir smeer.
Instruksies
Stap 1
Bak is gis, dus die eerste stap is om 'n deeg daarvoor te maak. Meng hiervoor vars gis en korrelsuiker. Voeg melk wat warm is, by hierdie droë mengsel. Meng alles goed en moenie vir 10 minute aanraak nie. Voeg dan een glas meel van koring by, vooraf gesif. Voeg dit by terwyl jy meng. As gevolg hiervan, moet u 'n massa hê met dieselfde konsekwentheid as die pannekoekdeeg. Bedek dit met 'n handdoek of kleefplastiek en sit dit op 'n warm genoeg plek vir ongeveer 'n halfuur.
Stap 2
Nadat die tyd verstreke is, voeg die volgende bestanddele by die hoofmassa: botter, altyd by kamertemperatuur, 'n rou hoendereier en sout. Meng alles behoorlik. Gooi dan die orige koringmeel daar. Knie die deeg 15-20 minute. Dit moet sag raak en elasties van tekstuur wees. Sit dit in 'n diep bak en verhit dit vir 60 minute. Dit is nodig om die deeg te laat rys.
Stap 3
Nadat u die kaas op 'n bord gesit het, druk dit met 'n vurk en voeg dan die gekapte bos dille daarby. Meng hierdie bestanddele soos u moet.
Stap 4
Nadat die uur verby is, verdeel die deeg in klein stukkies. Rol elkeen in 'n koek. Plaas 'n eetlepel kaasmassa in die middel van die gevormde figure en maak die rande so vas dat u 'n soort boot kry.
Stap 5
Plaas die gevormde bote in 'n gesmeerde oondbak. Smeer die oppervlak van die toekomstige pastei met 'n geklitste rou eier en strooi sesamsaad oor. Stuur die skottel 40-45 minute in die oond, waarvan die temperatuur 180 grade is.
Stap 6
Koel die afgewerkte gereg af en sit dit voor. Die kaas-en-dille-tert is gereed!
