Pudding word beskou as 'n tradisionele Engelse Kersgereg. U kan baie soorte geregte in die winkels vind, maar dit verskil baie van die oorspronklike. Slegs 'n tradisionele resep kan die ware geur van die poeding onthul.
Dit is nodig
- - Vars kruisement - 4 stuks;
- - Savoyardi-koekies - 100 g;
- - Mascarpone-kaas - 250 g;
- - Ligte rum - 4 eetlepels;
- - Passievrug - 2 stuks;
- - Room 20-25% - 4 eetlepels;
- - Bloubessies - 200 g;
- - Gekorrelde suiker - 8 eetlepels.
Instruksies
Stap 1
Neem bloubessies. As u nie vars kan kry nie, kan u bevrore een gebruik. Sit dit in 'n klein kastrol, voeg suiker by en kook vir 10 minute op hoë hitte. Daarna moet die houer verwyder en afgekoel word.
Stap 2
Meng die oorblywende suiker met die room en klits totdat die suiker heeltemal opgelos is. Voeg dan rum en mascarpone-kaas by sonder om op te hou klits. Sodra u 'n gladde pasta het, plaas dit 30 minute in die yskas.
Stap 3
Sny die passievrug in die helfte en skep die pulp met 'n teelepel uit. Breek die koekies in klein stukkies.
Stap 4
Plaas bosbessiesous, mascarpone-room en beskuitjies in 'n helder glas, afwisselende lae. Versier die bokant met passievrugpulp en kruisementblaar.
