"Peaches" is een van die bekendste en gunsteling gebak van baie kinders en volwassenes. Sandbasis, gekookte kondensmelkroom en helder aantreklike voorkoms - die perfekte kombinasie van die perfekte nagereg.
Bereiding van voedsel
Om die Peaches-koek te maak, benodig u: 650 g koringmeel, 3 hoendereiers, 200 g gekorrelde suiker, 80 g botter, 150 ml gekookte kondensmelk, 1 teelepel. bakpoeier, 2 eetlepels. l. suurroom, 15 g vanieljesuiker, 50 ml wortelsap, 50 ml bietjiesap.
Kook 'n heerlike koek
Berei eers groentesappe voor, want die voorkoms van u koeke hang daarvan af. Natuurlik kan u voedselkleursel koop, maar waarom gebruik ons chemie as die natuur self vir ons sulke helder kleure gegee het? Neem wortels en beet en druk dit uit deur 'n versapper. Moet nie moedeloos word as daar nie so 'n toestel in u kombuis is nie. Rasper groente op 'n fyn rasper, draai dit toe in kaasdoek en druk die sap in aparte houers uit.
Nou kan jy die deeg begin maak. Klits eiers met korrelsuiker en vanieljesuiker in 'n donsige massa, voeg dan sagte botter, suurroom by en klits weer. Begin geleidelik meel en bakpoeier byvoeg, knie die deeg.
Neem 'n halwe eetlepel uit die totale hoeveelheid deeg en vorm die helftes vir die perskes. Plaas dit op 'n bakplaat wat met perkamentpapier uitgevoer is en druk dit liggies af om hemisfere te vorm. Bak die basisse vir 15 minute by 190 grade.
Koel die afgewerkte koekies af tot kamertemperatuur en verwyder die middel met 'n teelepel. Dit is baie belangrik dat die koekies koel is, anders kan dit uitmekaar val.
Nou kan jy die helftes met gekookte kondensmelk vul en in heel perskes vasmaak. U kan ook amandels in die middel van die vulsel plaas, alhoewel dit nie nodig is nie. Kleur dan u "vrugte" baie versigtig in, een kant in beet sap en die ander in wortelsap. Vir u gemak kan u borsels of papierdoeke gebruik. Doop die gekleurde perskes in korrelsuiker en hou eenkant om droog te word.
"Perskes" is gereed!
