In die somer, wanneer groente so nou en dan in die beddings ryp word, moet verskillende ligte maaltye daaruit, soos slaaie en versnaperinge, by u dieet ingesluit word. Verskeie groente is geskik om te kook: wortels, uie, courgette, seldery, radyse, kool, komkommer en selfs eiervrug. Eierplante word gewoonlik gebraai. Daarom is geregte saam met hulle vetterig en hoog in kalorieë. Maar as hierdie groente gekook word en as die hoofbestanddeel gebruik word, kan u 'n baie ligte en gesonde versnapering voorberei.
Dit is nodig
- - eiervrugte 3 st.
- - soetrissie 3 stuks.
- - ui 1 st.
- - knoffel 2 naeltjies
- - fyngekapte setperke
- - appelasyn (6%) 4 eetlepels. lepels
- - suiker 2 teelepel
- - olyfolie 7 eetlepels. lepels
- - sout en peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Sny die eiervrugte in groot blokkies of wiggies en kook in soutwater.
Stap 2
Kap die peper en ui in repies. Kap die knoffel fyn.
Stap 3
Sit alle groente in een houer saam met kruie.
Stap 4
Berei die kleedkamer voor: meng die asyn en suiker, voeg sout en peper na smaak by. Wanneer al die bestanddele goed gemeng is, voeg olyfolie by.
Stap 5
Vul die groente met slaaisous, meng deeglik en stuur die peuselhappie vir ten minste drie uur in die yskas. 'N Ligte somermaal is gereed.
