Jasmine is 'n smaakvolle Thaise rys. Hierdie langkorrelige rys is ideaal vir 'n verskeidenheid eksotiese of pittige geregte. Dit blyk altyd krummelrig en ongelooflik lekker te wees.
Dit is nodig
- - 380 g Jasmynrys;
- - 720 ml hoenderbouillon;
- - 'n teelepel borrie;
- - 1 knoffelhuisie;
- - 2 knippies komyn;
- - 'n knippie gemaalde kaneel;
- - Lourierblaar;
- - 2 eetlepels botter.
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter op lae hitte in 'n kastrol met 'n dik bodem en meng dit met borrie, geperste knoffel, komyn en kaneel.
Stap 2
Voeg rys wat in koue water gewas is, by die pan. Braai, roer af en toe, vir twee minute sodat die rys die aroma van die speserye absorbeer.
Stap 3
Gooi hoenderbouillon in 'n kastrol en voeg lourierblare by. Sodra die sous begin kook, verlaag die hitte tot laag en sluit die pan met 'n deksel.
Stap 4
Kook die rys vir 20 minute sonder om die deksel oop te maak of te roer. Skakel die hitte af en laat die rys vir nog tien minute. Daarna moet 'n geurige gereg van 'n pragtige kleur dadelik bedien word. U kan groen uie as versiering gebruik.
