Churros is soet Spaanse gebak. Dit herinner almal aan die bekende "borselhout". Ons berei kaneelchurros voor - soet brosstokkies sal 'n gesinsteeparty perfek aanvul.
Dit is nodig
- - 1 glas water;
- - 1 glas meel;
- - 3 eiers;
- - 50 g botter;
- - 2 eetlepels. eetlepels suiker;
- - 1 teelepel kaneel;
- - versiersuiker, groente-olie.
Instruksies
Stap 1
Sit botter in 'n kastrol, sit op lae hitte en smelt dit. Voeg 'n glas gewone water en suiker by, laat dit kook, roer tot glad.
Stap 2
Haal die kastrol van die stoof af en voeg 1 teelepel kaneel by die inhoud. Voeg meel in klein porsies by, roer. Klits eiers een vir een by en roer die deeg agterna tot glad. Die churrosdeeg is gereed.
Stap 3
Plaas die deeg in 'n deegsak. Verhit die groente-olie in diep vet (u het baie olie nodig), druk die deeg uit die sakkie in diep vet in die vorm van dun stokkies. As daar geen diep vet is nie, kan u die churros in 'n gewone braaipan braai, wees net versigtig - die warm olie spat.
Stap 4
Kook elke porsie churros 3-4 minute tot 'n aangename goudbruin kleur. Sit klaargemaakte stokkies op papierhanddoeke sodat dit oortollige vet absorbeer. Sit dit dan in 'n vaas.
Stap 5
Besprinkel die kaneelchurros met poeiersuiker en sit dit voor saam met tee. Hierdie stokkies is baie lekker om saam met warm sjokolade voor te sit.
