Aubergine word onverdiend van aandag ontneem, dit word amper nooit gebruik vir die voorbereiding van eerste kursusse nie. Alhoewel eiervrugroom sop met paprika baie bevredigend, aromaties en gesond is. Dit kan in vleisbouillon of bloot in water gekook word.
Dit is nodig
- - eiervrug - 1 st.;
- - vars tamaties - 2 stuks.;
- - suur appel - 0, 5 stuks.;
- - uie - 0, 5 stuks;
- - paprika - 2-3 teelepel;
- - olyfolie - 2 teelepels;
- - oregano (oregano) - 'n knippie;
- - setperke vir versiering;
- - sout.
Instruksies
Stap 1
Voorverhit die oond tot 180 grade. Was die eiervrug, tamaties, berei dit voor om te bak. Sny die eiervrug in blokkies, die tamaties in die helfte. Bak vir 15-20 minute.
Stap 2
Terwyl die groente bak, kook die braai. Was die appel en kap dit fyn. Die suur uit die appel laat die sop lekker smaak.
Stap 3
Verhit 'n pan met botter, soteer die ui en appelstukke saam. Skil die gebakte tamaties, kap dit en stuur dit saam met die eiervrugstukkies na die pan. Voeg 100 milliliter water by, laat al die groente prut, bedek. Voeg oregano en paprika na 2-3 minute by en kook verder vir 1 minuut.
Stap 4
Plaas die finale produkte uit die pan in die blenderhouer en klits. Die roomsop is gereed, gooi dit in bakkies en versier met kruie.
