Melksampioene word gewaardeer vir hul ryk smaak. Behoorlik gekook, ding hulle selfs mee met 'n vleisgereg, en vir 'n vegetariese of maer tafel is dit 'n absoluut onvervangbare produk. Enige slaai van melksampioene word op die tafel gesoloeer. Gesout, gekook en gepekel, pas hierdie sampioene goed by allerhande bestanddele.
Eenvoudige en heerlike slaai met melksampioene en hoender
Jy sal nodig hê:
- hoenderfilet - 300 g;
- gepekelde melksampioene - 150 g;
- suurroom - 150 g;
- kaas - 250 g;
- ingemaakte groen ertjies - 100 g;
- sout, peperwortel en kruie na smaak.
Kook die hoenderfilet in soutwater met die toevoeging van speserye, in klein blokkies gesny. Rasper die kaas. Kap die ingelegde melksampioene fyn, kombineer alles en meng. Voeg groen ertjies by, geur met suurroom en gerasperde peperwortel, sout. Versier die afgewerkte slaai met kruie.
Melksampioenslaai met appels en tamaties: tuisgemaakte opsie
Jy sal nodig hê:
- appels - 350 g;
- gepekelde melksampioene - 300 g;
- mayonnaise - 100 g;
- tamaties - 100 g;
- 2 gekookte eiers;
- seldery;
- olywe;
- sout, peper, kruie.
Skil die appels en sny dit in klein blokkies. Sny die tamaties in wiggies, en die ingelegde melksampioene in blokkies. Meng alles in 'n slaaibak, voeg sout en peper, fyn gerasperde seldery by. Roer die bestanddele en geur met mayonnaise. Garneer die afgewerkte slaai met olywe, kruie en stukke gekookte eier.
Slaai met ingelegde melksampioene met haring
Jy sal nodig hê:
- gepekelde melksampioene - 100 g;
- haring - 250 g;
- piekels - 150 g;
- appels - 150 g;
- mayonnaise - 100 g;
- uie - 100 g;
- 2 gekookte eiers;
- setperke.
Skil en sny die haring in klein stukkies. Skil die appels en sny, kap die piekels en ingelegde sampioene in blokkies. Kap gekookte eiers en uie. Meng alle bestanddele en geur met mayonnaise. Versier die afgewerkte slaai met kruie.
Gourmet-slaai met gesoute swartmelksampioene: 'n eenvoudige en maklike resep
Jy sal nodig hê:
- gesoute swartmelksampioene - 300 g;
- suurroom - 250 g;
- uie - 50 g;
- gekookte aartappels - 400 g;
- sout en gemaalde peper.
Was die gesoute swartmelksampioene, as die sampioene baie sout is, kook dit 'n bietjie in water. Sny dit in repies, kap die gekookte aartappels op dieselfde manier, kap die ui fyn. Voeg sout, peper, sampioene, uie en aartappels by die suurroom. Meng alles en sit voor.
Krapstokkieslaai met melksampioene
Jy sal nodig hê:
- 200 g gepekelde melksampioene;
- 70 g rys;
- 3 eiers;
- 1 ui;
- 1 pak krapstokkies;
- mayonnaise;
- setperke na smaak.
Kook eiers en rys tot sag en verkoel. Sny eiers, uie, sampioene en krapstokkies in blokkies. Meng alles en geur met mayonnaise, meng, versier met kruie en sit voor.
Slaai met gekookte melksampioene
Jy sal nodig hê:
- gekookte droëmelksampioene - 150 g;
- gekookte hoenderfilet - 300 g;
- 'n handvol geskilde okkerneute;
- 2 eiers;
- mayonnaise - 150 g.
Sny die gekookte hoenderfilet en gekookte gedroogde sampioene in repies en plaas dit in 'n slaaibak. Hardgekookte eiers en skil. Kap die eierwit fyn, kap die neute tot korrels, laat alles in 'n slaaibak. Mash gekookte eiergele en meng met mayonnaise. Geur die slaai met hierdie sous. Versier die slaai met gekookte melksampioene tydens kruie.
Melk- en beesslaai: 'n verstaanbare stap-vir-stap resep
Jy sal nodig hê:
- gekookte beesvleis - 200 g;
- gepekelde melksampioene - 200 g;
- gekookte aartappels - 100 g;
- suurroom - 100 g;
- ingemaakte groen ertjies - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- 4 hardgekookte eiers;
- sout, peper, mosterd, kruie na smaak.
Kookproses stap vir stap
Sny die gekookte beesvleis, aartappels, eiers en melksampioene in ongeveer gelyke stroke. Laat van die eiers na wense om die slaai te versier. Meng mayonnaise met suurroom, sout en peper na smaak, voeg mosterd by.
Die sous moet nogal pittig blyk te wees, want nadat al die bestanddele daarin gemeng is, sal dit sagter word. Meng sampioene, vleis, eiers, ertjies en aartappels in 'n slaaibak. Versier die slaai met eiers en kruie.
Tonge slaai met melksampioene tuis
Jy sal nodig hê:
- gepekelde melksampioene - 200 g;
- gekookte tong - 250 g;
- gekookte hoenderfilet - 150 g;
- gekookte seldery - 100 g;
- suurroom - 100 g;
- mayonnaise - 200 g;
- suurlemoensap;
- soutpeper.
Sny gekookte tong, seldery, hoenderfilet en gepekelde melksampioene in repies. Meng mayonnaise met suurroom, bring suurlemoensap, peper, sout daar, meng. Giet die mengsel oor die voorbereide kos en dra dit versigtig oor in die slaaibak.
Finse sampioenslaai: 'n klassieke resep
Jy sal nodig hê:
- soutmelksampioene - 500 g;
- room - 200 g;
- 2 eetlepels. l. asyn of suurlemoensap;
- 1/2 eetlepel. l. Sahara;
- 1 ui;
- varsgemaalde witpeper.
Week die soutmelksampioene in water voordat u die slaai voorberei. Wanneer die soutgehalte van die sampioene neerkom op wat u benodig, moet u die water aftap en die sampioene kap. Skil en kap die ui en meng met sampioene, geur met geursel en speserye. Plaas dit in 'n slaaibak en sit dit voor.
'N Interessante resep vir bevrore melksampioenslaai
Jy sal nodig hê:
- 4 bevrore sampioene;
- 6 gekookte porcini-sampioene;
- 4 gekookte aartappels;
- 1 eetlepel. l. mosterd;
- 3 eetlepels. l. sonneblomolie;
- 2 eetlepels. l. ingelegde kappertjies;
- 2 eetlepels. l. gekapte groen uie;
- 1 eetlepel. l. asyn;
- 1/2 eetlepel. l. Sahara;
- peper en sout na smaak.
Sny die melksampioene en porcini-sampioene in repies, gekookte aartappels in blokkies, meng met klein skywe gekookte aartappels. Mash plantaardige olie met suiker, asyn, mosterd, gekapte kappertjies, gekapte uie, sout en peper. Geur die bevrore melksampioenslaai met die daaropvolgende pasta en plaas in die yskas. Garneer met kruie voor u dit voorsit.
Melksampioene, rys en aspersieslaai
Jy sal nodig hê:
- 100 g varsmelksampioene;
- 100 g rys;
- 100 g soetrissie;
- 100 g aspersies;
- 150 g appels;
- mayonnaise;
- gemaalde swartpeper en sout.
Kook rys en aspersies in 'n bietjie water. Kook die melksampioene tot sag en sny dit. Meng sampioene, rys, aspersiekoppe, soetrissies en appels in 'n slaaibak, sny dit in repies, geur met mayonnaise, sout en peper na smaak. Sit dadelik voor.
Melksampioene, vars appels en soetrissieslaai
Jy sal nodig hê:
- 300 g sampioene;
- 120 g soetrissie;
- 100 g aartappels;
- 100 g piekels;
- 50 g vars komkommers;
- 3 eiers;
- 100 g tamaties;
- 50 g wortels;
- 150 g appels;
- 100 g groen ertjies;
- 50 g olywe;
- 200 g mayonnaise;
- 50 g Suider-sous.
Kook die melksampioene. Sny wortels, aartappels, ingelegde of ingelegde komkommers, soetrissies, appels in repies, meng alles en geur met mayonnaise en Yuzhny-sous. Sit die voorbereide massa in 'n skyfie op slaaiblare, versier dit bo-op met gekookte eierwiggies, olywe, ingemaakte vrugte, vars appels, groenslaai, komkommers en tamaties.
Melksampioene en koolslaai in slaaisous
Jy sal nodig hê:
- 160 g witkool;
- 150 g sampioene;
- 140 g aartappels;
- 10 ml 3% asyn;
- 40 g uie;
- 20 g ingemaakte ertjies;
- 1 eier;
- 5 g suiker;
- 20 g radyse;
- 5 g setperke;
- 10 g pietersielie.
Vir slaaisous:
- 10 ml sonneblomolie;
- geel van 1 eier;
- 3 ml asyn;
- 2 g suiker;
- sout en speserye na smaak.
Kook die melksampioene. Kap kool, radyse en pietersielie in repe en marineer apart in 10 ml 3% asyn. Sny gekookte aartappels in blokkies, kombineer met ingelegde groente, voeg groen ertjies by en roer. Plaas die slaai in 'n skyfie tydens opdiening, geur met slaaisous en versier met kruie en 'n eier.
Melksampioene, koolraap en selderyslaai
Jy sal nodig hê:
- 200 g sampioene;
- 100 g koolraap;
- 50 g groen ertjies;
- 200 g wortels;
- 1 gekookte eier;
- asyn;
- 1 selderywortel;
- ingelegde aspersies;
- groente olie;
- sout en swartpeper na smaak.
Kap wortels, koolraap, selderywortel fyn, voeg groen ertjies by, roer en marineer liggies in groente-olie met asyn, sout en peper. Kook die melksampioene en kap. Meng alles en garneer met eierwiggies.
