Dit is 'n heerlike dog eenvoudige gereg. Aartappelkebab is 'n wonderlike idee vir 'n feestafel en vriendelike partytjies. U kan op die rooster kook, maar dit word ook baie geurig in die oond - reël 'n klein piekniek tuis.
Dit is nodig
- - 5 jong aartappels;
- - 150 g gekapte spek of borsstuk;
- - 2 tamaties;
- - 5 knoffelhuisies;
- - die helfte soetrissie;
- - 2 eetlepels. eetlepels droë Kaukasiese adjika of Provençaalse kruie;
- - groente-olie, kruie, gemaalde peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Skil aartappels, soetrissies, spoel af. Was die tamaties ook. Sny die aartappels met tamaties in skywe. Sny die soetrissies in skywe.
Stap 2
Die borsstuk of spek moet in baie dun skywe gesny word. Skil die knoffel, kap fyn, meng met Kaukasiese adjika of pittige kruie. Voeg peper, sout, groente-olie by.
Stap 3
Giet die gegeurde knoffelmengsel oor die aartappels, roer.
Stap 4
Plaas die aartappels op 'n sosatiestokkie, afwisselend met skywe peper, tamatie en borsstuk. Draai die aartappels in twee lae foelie toe. Bak die aartappels tot 'n halfuur sag op 180 grade.
Stap 5
Sny die foelie na 'n halfuur bo-op, gooi die geselekteerde sap, laat die aartappels effens bruin word by 'n temperatuur van 230 grade - 10 minute sal genoeg wees.
Stap 6
Besprinkel die afgewerkte aartappelkebab mildelik met vars kruie, bedien met piekels, tamatiesous of suurroom en knoffelsous.
