Notenbroodvleis kan as 'n wonderlike onafhanklike gereg gekook word, of jy kan dit saam met aartappels bak. U kry 'n gereg wat die tafel van selfs die kranigste fynproewer kan versier.
Dit is nodig
- - 500 g varkhaas (as jy glad nie van varkvleis hou nie, kan jy hoenderborsie neem);
- - 30 g amandels;
- - 4 eetlepels groente olie;
- - 100 g harde kaas;
- - sout na smaak;
- - swart wonderpeper na smaak;
- - 1 teelepel mosterdsaad;
- - marjolein na smaak;
- - oregano na smaak.
Instruksies
Stap 1
Meng marjolein, oregano, mosterdsaad, peper. Maal die resulterende mengsel, maar nie baie fyn nie. Voeg sout by die gevormde mengsel. Vryf die voorbereide varkhaas met die mengsel.
Stap 2
Bedruip die gemarineerde vleis met 2 eetlepels groente-olie. Maal die amandels, ook nie baie fyn nie.
Stap 3
Strooi die varkhaas en stamp die neute met jou hande vas. Laat die vleis ongeveer 3-4 uur by kamertemperatuur staan. As die marineringstyd tot 'n einde gekom het, plaas dit in 'n oondskottel en sit die orige plantolie oor.
Stap 4
Bak die varkhaas 180 grade, ongeveer 40-50 minute. Strooi kaas bo-oor 10 minute voordat dit gekook word. U moet 'n goue kors kry.
