As u nie sonder kaas kan leef nie, moet u hierdie koek bak: die helder smaak van verouderde "Cheddar" word aangevul met 'n pittige mosterd!
Dit is nodig
- - 270 g meel;
- - 2 teelepel bakpoeier;
- - 2 teelepel mosterd;
- - 1 eetlepel. Sahara;
- - 225 ml melk;
- - 2 eiers;
- - 0,5 teelepel sout;
- - 3 eetlepels. groente olie;
- - 300 g Cheddarkaas.
Instruksies
Stap 1
Sit die oond op 180 grade voorverhit en berei 'n reghoekige koekpan voor deur dit met groente-olie liggies in te smeer met 'n silikoonkwas en met meel bestuif.
Stap 2
Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Sit ongeveer 2-3 eetlepels gerasperde Cheddar opsy om oor te strooi.
Stap 3
Sif meel met bakpoeier in 'n diep bak, voeg 'n bietjie sout en 'n eetlepel suiker by. Meng deeglik.
Stap 4
Klits eiers met melk, mosterd en groente-olie in 'n mengbak teen die laagste spoed tot glad.
Stap 5
Giet die mengsel van vloeibare bestanddele in die droë bestanddele en knie die deeg. Die massa kan redelik droog wees: voeg in hierdie geval melk by tot die gewenste konsistensie! U kan ook suurroom vir hierdie doeleindes gebruik.
Stap 6
Voeg gerasperde "Cheddar" by die deeg, meng goed.
Stap 7
Plaas die deeg in die voorbereide vorm en plaas dit 45 minute in die oond. Die voltooide kolwyntjie moet goudbruin wees.
Stap 8
Strooi die gerasperde kaas ongeveer 10 minute voor kook op die koek. As daar tydens die bak 'n skeurtjie op die oppervlak van u koek verskyn (dit kan soms gebeur), kan dit so gemasker word.
Stap 9
Koel die voltooide koek heeltemal af, laat dit oornag by kamertemperatuur en sny dit dan in porsies en sit voor. Hierdie brood is goed, warm en verkoel!
