Brownie is 'n klassieke Amerikaanse nagereg wat soos 'n sjokolade-brownie lyk. Daar is baie kontroversies oor hoe om brownie korrek te kook, maar daar is 'n min of meer klassieke resep wat byna alle lieflike liefhebbers van hou.
Dit is nodig
- - 250 suiker
- - 120 g meel
- - 120 g swaar room
- - 120 g botter
- - 2 medium eiers
- - 3 eetlepels. l. kakao
- - 50 g donker sjokolade
- - 1 knippie sout
Instruksies
Stap 1
Om 'n brownie te maak, moet u die suiker eers in 2 gelyke dele verdeel en dan een daarvan met room klop sodat die massa 2-2,5 keer vermeerder. Dit sal ongeveer 10 minute neem om die massa te klop.
Stap 2
Verhit die botter tot kamertemperatuur, sny dit dan in medium stukke, plaas dit in 'n blender en klits tot die botter donsig is.
Stap 3
Klits die eiers saam met die res van die suiker tot wit, voeg dan die kakao by en meng goed of klits. Smelt die sjokolade in 'n waterbad of mikrogolfoond.
Stap 4
Meng al die bestanddele vir die brownie, meng alles deeglik en hou dit vir 10-15 minute. Draai die oond 180 grade.
Stap 5
Smeer 'n kleefvrye bakplaat met botter, sit die deeg daarin en plaas dit vir 20 minute in die oond. Sny die afgewerkte sjokolade-brownie in stukke, sit op borde en sit voor saam met tee.
