Pannekoeke, baie gewild in Asiatiese lande, kan u ook aanspreek!
Dit is nodig
- Vir 20 pannekoeke:
- - 140 g rysmeel;
- - 60 g stysel (rys, aartappel);
- - 400 g melk;
- - 4 eetlepels Sahara;
- - 4 eiers;
- - 100 g gesmelte botter;
- - 'n knippie sout.
- Vir die sous:
- - geskilde vrugte in blokkies gesny;
- - 100 g botter;
- - 100 g water;
- - 7 eetlepels. bruinsuiker;
- - 0,5 teelepel kaneel;
- - 4 eetlepels drank.
Instruksies
Stap 1
Sif meel met stysel in 'n aparte houer. Klits melk met suiker, eiers, botter en 'n knippie sout. Giet meel in, knie die deeg sonder klonte met 'n menger.
Stap 2
Bak in 'n goed verhitte braaipan, roer die deeg elke keer, aangesien rysmeel geneig is om tot onder in die houer te sit.
Stap 3
Meng botter met likeur, water, suiker, kaneel in 'n klein kastrol en laat dit kook. Voeg die blokkies vrugte by en kook tot die vrugte sag is, ongeveer 15 minute. Sit die pannekoek voor met warm sous.
