U hele gesin sal mal wees oor hierdie heerlike aartappelsop wat binne 'n paar uur gemaak kan word. Hartlik, lekker, en bowenal baie gesond.
Dit is nodig
- -2 medium aartappels
- -1 klein blomkoolkop
- -1 en 1/2 koppies hoenderaftreksel
- -1 en 1/2 koppies 1% afgeroomde melk
- -sout en varsgemaalde swartpeper
- -1/2 koppie vars suurroom
- -10 eetlepels gerasperde cheddarkaas
- -gesnyde groen uie
- -3 snye spek of borsstuk
Instruksies
Stap 1
Spoel die aartappels deeglik onder lopende water uit en skil dit af. Vir blomkool, skei die knoppe van die stam en verwyder die blare. Kook die aartappels in 'n kastrol en maak dit fyn.
Stap 2
Kook die blomkoolbloeiwyses in 'n kastrol tot medium sag, dreineer die water. Meng kapokaartappels en blomkool in 'n blender. Maal alle bestanddele vir 'n paar minute deeglik. Plaas alles terug in die pot.
Stap 3
Voeg hoenderbouillon, melk in 'n kastrol en sit op lae hitte. Prut alles vir 15-30 minute.
Stap 4
Plaas die gevormde mengsel in bakpotte, strooi kaas bo-oor en plaas dit vir 10 minute op 200 grade in die oond.
Stap 5
Strooi kruie oor en voeg skywe spek of gerookte borskas by voordat dit bedien word. Smaaklike ete!
