Rafaello-lekkers laat min mense onverskillig, want dit verbaas 'n soettand met hul heerlike fyn smaak. Ek stel voor om hierdie lekkerny tuis te kook. Die smaak sal natuurlik effens anders wees as die kommersiële snoepies, maar dit sal steeds wonderlik wees!
Dit is nodig
- - kondensmelk - 380 g;
- - klappervlokkies - 250 g;
- - botter - 50 g;
- - amandels - 30 stuks.;
- - vanillien - 'n knippie.
Instruksies
Stap 1
Giet die klappervlokkies in 'n aparte, taamlike diep bak. Moenie vergeet om 'n klein porsie kokosneut agter te laat om toekomstige sjokolades oor te strooi nie.
Stap 2
Nadat die botter in 'n waterbad gesmelt is, voeg dit by die klappervlokkies en die vanielje. Meng alles behoorlik.
Stap 3
Voeg kondensmelk by die gevolglike massa. Laat die kondensmelk net voordat u dit doen, warm word tot kamertemperatuur. Meng alles soos dit moet. U moet uiteindelik 'n redelike dik mengsel hê. Bedek dit met plastiek of kleefplastiek en plaas dit minstens 7 uur in die yskas. Die gemaklikste is om die mengsel oornag te laat staan.
Stap 4
As u ongeskilde amandels gekoop het, skil dit af. Om dit te doen, gooi die steenvrugte 3-5 minute met kookwater. Haal dit uit die water nadat die tyd verstryk het. Na hierdie prosedure word die vel maklik verwyder.
Stap 5
Plaas die amandels vervolgens in 'n skoon, droë pan en plaas dit op die stoof vir ongeveer 3 minute. Dit sal dus uitdroog.
Stap 6
Knyp 'n klein stukkie van die afgekoelde klappermengsel af en vorm 'n tortilla. Plaas dan die gedroogde amandels in die middel. Draai dit versigtig toe. U moet uiteindelik 'n redelik egalige klapperbal hê. Maak die res van die Rafaello-lekkers op dieselfde manier. U moet dertig daarvan hê.
Stap 7
Rol die resulterende balletjies deeglik in die voorheen linkse klappervlokkies en plaas dit dan ongeveer 2-3 uur in die yskas. Tuisgemaakte Rafaello-lekkers is gereed!
