Daar is baie aartappelgeregte. Dit kan gebruik word om nie net hoofgeregte, bakvulsels, maar ook bykosse voor te berei nie. Aartappel-krisante is maklik om te kook, en dit lyk pragtig en smaaklik op die tafel.
Dit is nodig
- - 0,9-1 kg aartappels;
- - ¼ glas swaar room;
- - 40 g botter;
- - ¼ Art. eetlepels neutmuskaat;
- - ½ teelepel gemaalde swartpeper;
- - 3 eiergele;
- - sout na smaak.
Instruksies
Stap 1
Skakel die oond aan om voorverhit tot 220 ° C.
Stap 2
Skil die aartappels, sny in klein blokkies en kook in soutwater tot sag.
Stap 3
As die aartappels gekook word, dreineer u die water en sit dit vir 'n half minuut op lae hitte sodat oortollige vog verdamp.
Stap 4
Voeg 20 g botter en sout na smaak by, maak die aartappels fyn tot puree.
Stap 5
Voeg dan neutmuskaat, gemaalde swartpeper, room by. Eiergele kan direk by die puree gevoeg word of met 'n blender geklits word, giet dit in die aartappelmassa en meng tot glad. Die geel sal die puree donsig maak. As u wil, kan u fyngekapte spek- of pluimveevleis, gebraaide uie, kaas, krapstokkies, sampioene, kruie, ens. Byvoeg.
Stap 6
Voer 'n bakplaat met bakpapier uit. Gebruik 'n spuitsak en spuitkop om 'n bietjie puree op die papier te pers.
Stap 7
Smelt 20 g botter en borsel oor die balletjies puree met 'n deegborsel. Dit sal 'n mooi goue kors gee as dit gebak word.
Stap 8
Bak by 220 ° C totdat die aartappelkrysante ligbruin is, ongeveer 20 minute.
Stap 9
Die afgewerkte gereg sal mooi lyk op groen slaaiblare. Aartappelkrysante kan gebruik word om enige groentebykos te versier.
