Selfs kinders weet dat groente en vrugte gesond is, veral dié wat alleen gekweek word. Tamatie is een van die groente wat in ons strook in redelike groot hoeveelhede verbou word.
Tamaties is 95% water, die ander 5 is vesel en komplekse koolhidrate. Dit kan gebruik word om slaaie voor te berei, vars sappe te verpletter of by verskillende geregte te voeg.
Ondanks die feit dat die tamatie as 'n bekende en gewone produk beskou word, is die voordele van onskatbare waarde. Dit bevat vitamiene: A (goed vir sig), E (verbeter die veltoestand), C (versterk die immuunstelsel, verhoed die ontwikkeling van kwaadaardige neoplasmas), B (versterk die senuweestelsel, stimuleer die brein, verbeter geheue). Van die makrovoedingstowwe is dit die moeite werd om op te let dat yster in tamaties voorkom (die ontwikkeling van bloedarmoede voorkom), magnesium ('n natuurlike ontspanningsmiddel, die duur en kwaliteit van die slaap verbeter) en kalium (het 'n gunstige invloed op die kardiovaskulêre stelsel, versterk die hartspier).
Daar is baie min kalorieë in tamaties - ongeveer 23 kcal per 100 g, dus dit is perfek vir diegene wat die figuur volg of 'n spyskaart maak vir 'n vasdag. Hierdie nagskadu is nuttig vir mense met diabetes, aangesien dit nie eenvoudige suikers of stysel bevat nie.
Tamaties bevat ook 'n groot hoeveelheid antioksidante wat die verouderingsproses in die liggaam vertraag. Vir mense wat aan nikotienverslawing ly, is hierdie produk ook nodig, dit help om gifstowwe uit die liggaam te verwyder.
Ten spyte van die ooglopende voordele, is dit nodig om die gebruik van tamaties te beperk vir mense wat aan die spysverteringstelsel ly, sowel as nier- en galblaas siektes.
