Avokado word sedert die 18de eeu aktief gekweek; dit word tydens die kook gebruik om slaaie, souse, cocktails en vele ander geregte voor te berei. Benewens die ongewone smaak en delikate tekstuur, het avokado baie voordelige eienskappe.
Avokado is 'n baie voedsame en kalorievolle vrugte met bykans 250 kalorieë per 100 gram. Maar dit beteken nie dat dit nie by diegene wat aan 'n dieet voldoen, kan insluit nie, want daar is feitlik geen suiker en ongesonde vette in avokado's nie.
Avokado voorkom die vorming van cholesterol, en die bestanddele daarin kan bestaande cholesterol afbreek. Avokadostukke kan in die plek van botter in toebroodjies gebruik word om dit gesonder te maak.
Die hoeveelheid kalium in 'n avokado is baie keer groter as in 'n piesang, en sonder kalium is dit onmoontlik om die liggaam teen vaat- en hartsiektes te beskerm. Die hartfunksie word verbeter deur die volop foliensuur in avokado's.
Vitamien E in avokado beskerm die vel, stimuleer die verryking van sy selle met suurstof. Die konstante gebruik van hierdie vrugte kan 'n verjongende uitwerking op die liggaam hê.
As u avokado's in die dieet insluit, moet u onthou dat die saad gifstowwe bevat wat oksideer by kontak met suurstof. As die saad nie verwyder word nadat die vrug oopgesny is nie, kan u vergiftig word. Dit word nie aanbeveel om hierdie vrug langer as 5 dae in die yskas te bêre nie. En onryp vrugte moet glad nie in die yskas geplaas word nie, want dit sal agteruitgaan en nie geskik is vir menslike gebruik nie.
