Solyanka is 'n heerlike, voedsame gereg wat deur volwassenes en kinders geliefd is. Dit is baie maklik om voor te berei, en in die sterkte van beginners.
Dit is nodig
- • 200 g gerookte hoender
- • 700 g beesbors
- • 200 g wors
- • 100 g worsies van u keuse
- • 150 g piekels
- • 200 g wortels
- • 100 g ingelegde sampioene
- • 150 g uie
- • 2 bl. l. tamatiepasta
- • sout
- • gemaalde swartpeper
- • Lourierblaar
- • suurroom
- • vars kruie
- • kappertjies
- • suurlemoen
- • olywe vir versiering
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die sous kook met 'n vleisborsel en wortels, uie en soetrissies byvoeg. Nadat u dit gekook het, verwyder uie en wortels en skei die vleis van die bene.
Stap 2
Sny die vleis met komkommers in klein repies en sit dit weer in die sous.
Stap 3
Sny die wors, wors, gerookte hoender op sy beurt in repies en laat dit nie langer as twee minute rooster nie. Daarna word die voorbereide mengsel in die sop geplaas.
Stap 4
Kap die wortels op 'n rasper, sny die ui in blokkies, en braai ook in groente-olie tot goudbruin. Voeg 'n paar minute voor gaarmaak tamatiepasta by, en plaas die gaar massa in 'n kastrol met vleis.
Stap 5
Sny die sampioene in repies en sit in die kokende sous. Voordat u die mengelmoes voorberei, kan u sout na u smaak byvoeg en kappertjies byvoeg.
Stap 6
Gooi die afgewerkte gereg in 'n bord, voeg suurroom, kruie, garneer met suurlemoen en olywe by.
