Switserse wortelkoek kan nie net as 'n daaglikse bederf voorberei word nie, maar ook aan die feestafel bedien word. As gevolg van die oorspronklike voorkoms, is dit met die eerste oogopslag onmoontlik om te verstaan dat dit 'n wortelkoek is.
Dit is nodig
- - 1 eetlepel. okkerneute
- - wortel
- - 2 eetlepels. Sahara
- - 2 eetlepels. meel
- - kaneel
- - bakpoeier vir die deeg
- - botter
- - versiersuiker
- - groente olie
- - 250 g maaskaas
- - 3 eiers
- - 100 g roomkaas
Instruksies
Stap 1
Meng die meelblom met 'n bietjie kaneel, sout en bakpoeier. Kap die okkerneute en rasper die wortels op 'n fyn rasper. Om die gereg voor te berei, het u twee glase gerasperde wortels nodig.
Stap 2
Meng maaskaas met eiers, suiker en botter. Meng die wrongel en meelmengsel in een houer. Meng alles deeglik en voeg gekapte okkerneute by.
Stap 3
Plaas die deeg in 'n egalige laag in 'n bakplaat. Bak die koek 40-50 minute in die oond.
Stap 4
Berei die room apart voor vir die versiering van die wortelkoek. Meng die botter, versiersuiker en roomkaas om dit te doen. Klits alle bestanddele met 'n menger tot glad.
Stap 5
Verkoel die koek na kook en sny dit in twee koeke. Smeer een deel met room en bedek met die tweede stuk. Smeer die oorblywende room bo-op die koek en versier dit met heel of gekapte okkerneute.
