In die somer is bessies en vrugte gereeld op die tafel. Wanneer anders, as dit nie in die oesseisoen is nie, smul aan heerlike kos en versadig die liggaam met vitamiene? Vars bessies word rou geëet, kompote en jellie word gekook, mousse en stroop gemaak. Bak 'n frambooskoek. Hy sal die somer-spyskaart afwissel en met sy smaak verlustig.
Dit is nodig
-
- 250 g mayonnaise;
- 100 g suurroom;
- 2 koppies suiker;
- 3 eiers;
- 0,5 teelepel botter;
- 0,5 teelepel koeksoda;
- 0,75 koppies meel;
- frambose.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n deeg aan. Om dit te doen, was u 3 eiers, skei die wit versigtig van die geel. Plaas dit in verskillende disse. Sit die eekhorings in die yskas.
Stap 2
Maal 3 eiergele deeglik met 1 koppie korrelsuiker.
Stap 3
Voeg 250 g mayonnaise en 100 g suurroom by die geel en suiker. Meng alles tot glad.
Stap 4
Giet 'n halwe teelepel koeksoda eweredig in 'n bak met 'n deegbasis. In hierdie resep hoef u nie soda met asyn te blus nie, want soda sal reageer met suurroom en mayonnaise. Meng alles deeglik.
Stap 5
Giet 0,75 koppies gesifte meel in en knie die deeg.
Stap 6
Smeer 'n oondbak met botter en strooi meel oor. Plaas die deeg daarin.
Stap 7
Voorverhit die oond tot 180 grade. Plaas die deegpan daarin en bak tot effens goudbruin.
Stap 8
Haal 3 eierwitte uit die yskas, klop dit met 'n menger met 1 koppie korrelsuiker tot 'n stewige, stabiele skuim.
Stap 9
Haal die gebakte deegpan met oondhandskoene versigtig uit en plaas dit op 'n plat oppervlak.
Stap 10
Plaas die gesorteerde frambose in 'n egalige laag op die gebakte kors. Sit geklitste eierwitte bo-oor en plaas die koek in die oond. Verlaag die hitte in die oond tot 150 grade.
Stap 11
Bak die koek tot die wit goudbruin en effens droog is.
Stap 12
Haal die koek uit die oond, koel in die blik en sny in porsies. Sit dit op 'n bord en sit voor saam met drankies na u keuse.
Smaaklike ete!
