Philadelphia-kaas het 'n fyn tekstuur en benodig nie 'n rypwordperiode nie. Dit is wat dit anders maak as ander sagte kase. U kan dit tuis kook en van die produkte wat byderhand is. Dit sal jou nie baie tyd neem nie.
Dit is nodig
-
- melk (1 l);
- kefir (0,5 l);
- eier (1 st.);
- sout (1 teelepel);
- suiker (1 teelepel);
- sitroensuur (1/6 teelepel).
- pan;
- gaas;
- klits.
Instruksies
Stap 1
Die kaas het 'n sagte romerige smaak en word as plaasvervanger vir ander suiwelprodukte gebruik. Philadelphia-kaas bestaan slegs uit natuurlike bestanddele. Dit kan ook verskillende vetinhoud en bymiddels hê. Kaas is baie voedsaam, bevat baie kalorieë en bevat gekonsentreerde proteïene en melkvette.
Stap 2
Neem 'n kastrol en steek dit aan die brand. Gooi melk in.
Stap 3
Roer aanhoudend. Voeg sout en suiker by voordat dit gekook word. Laat dit kook.
Stap 4
Skakel die stoof af en voeg kefir by. Roer goed totdat dit gestol is.
Stap 5
Neem kaasdoek en vou die massa daarop. Laat dit dreineer.
Stap 6
Hang vir 15 minute en laat die wei dreineer.
Stap 7
Neem 'n bak. Ry 'n eier daarin. Voeg sitroensuur by.
Stap 8
Neem 'n klitser en klits goed.
Stap 9
Voeg die eier by die wrongelmassa en klits tot glad. Die kaas is gereed!
